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传成中大型全自动酿酒设备
发布时间:2022-02-01 23:11:36 来源:BOB体育赛事赞助平台

  酿酒业流传着一句话:“水为酒液、曲为酒骨、技为酒魂”。于酿酒而言,制造工艺决议了酒的魂灵和品质。

  在古代,有许多关于酿酒技艺的文献记载。如《礼记·月令》中说:“(仲冬之月)乃命大酋,秫酒必齐,曲蘖必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得。兼用六物,大酋兼之,毋有差贷。”这是周代已见诸文字酿酒战略。

  此六法是我国最早的酿酒工艺规律,实乃返祖古法酿酒之精华。我国白酒闻名天下,水汇酒之源,粮酿酒之韵,曲采酒之香,窖藏酒之魂,技妙酒之神。



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