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无粮发酵酿酒新技能
发布时间:2022-03-10 01:58:32 来源:BOB体育赛事赞助平台

  无粮发酵酿酒新技能是一种酿酒不必粮食、不必果蔬、质料易购、操作简洁、产酒率高的酿制新工艺,是选用现代生物工程技能对传统酿制技能的严重变革。其技能关键是酒曲。用该技能酿酒比用粮食酿酒降低成本约50%,节约劳力约60%。经广阔用户点评,成品酒的口感和全体质量优秀。经湖南省科技信息研究所检索标明,该技能属国内首创,填补了我国酿制技能的一项空白。经国家授权的质量监督检测部分检测,该技能的产品技能指标悉数契合QB1498-92、Q/DARY02-1998规范。其间无粮发酵白酒到达国家行业规范QB1498-92的国家优级品规范。其技能水平属国内抢先。推行和运用无粮发酸酿酒新技能既可节约粮食、缓解我国粮食严重的局势,又能满意人们对酒类的需求,政府支撑,利国利民;既能为酿酒企业降低成本、节能降耗、进步企业竞争力,又能带动与无粮发酵酿酒技能原材料相关的出产企业的开展;既大大地简化了传统酿酒的出产工艺,省时、省力、省场所,又大大进步了成品酒的质量和附加值;既可出产高度白酒,又能出产低度甜酒、稠酒、药酒和保健饮料。



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