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天水在线拍摄报导:秦州区竹林风古法酿酒开缸(图)
发布时间:2022-07-01 03:31:40 来源:BOB体育赛事赞助平台

  4月14日,天水市秦州区秦岭汇亿山水农庄三周年暨竹林风古法酿酒开缸庆典典礼在竹林村举办。此次活动由秦州区秦岭镇委员会、秦岭镇政府、汇亿山水农庄、竹林风酒厂主办。

  4月的秦岭,群山尽染,花香遍野,竹林村更是热闹非凡,五颜六色的拱门、赤色的气球,动听的歌舞,还有飘扬的酒香。汇亿山水农庄地处杨家咀村,这儿植被充足,景色宜人,更有从祖辈撒播至今的酿酒技艺。

  上一年,杨家咀村依托秦岭镇打造万亩连翘参观工业园的有利关键,在镇政府的支持下,依托地域特征和酿酒传统,打造以酿酒文明、休闲垂钓为特征的生态农家乐,开展村庄旅行业。汇亿山水农庄占地6.7亩,这儿的鱼溏可供垂钓者一展身手,风味共同的农家野味菜让你的味蕾爆棚。这儿的乡土气息与农庄情调相辅相成,彼此烘托,让游人体会到农家乐里浓郁的“乡愁滋味”。

  汇亿山水农庄庄主杨永安有一手酿酒的绝活,开办的“竹林风酿酒坊”风生水起。上一年,杨永安筹资30余万元,开办了汇亿山水农庄,以招引游客前来休闲垂钓、纳凉休闲,体会田园风光,宏扬当地酒文明,引领乡民走上富民路。

  酒文明与旅行工业的“相得益彰”,在秦岭镇竹林村得到完美出现。4月的竹林村杨家咀,在这片春意焕发的农家乐里,垂钓、文娱休闲的游人接连不断,一幅春明景和的喜庆图景。竹林村的“竹林风”酒名副其实算得上一壶弥香百年的佳酿。据介绍,酿制“竹林风酒”,从制曲、蒸粮、入窖发酵、出酒等工序非常考究。所用的酒曲是用高粱、大麦、豌豆等农作物破坏后压成块状,在必定的环境中发酵一月左右,然后把蒸煮的五谷杂粮通过降温后加曲入窖,并将窖内四壁涂上苹果泥,经发酵一月后,入木桶加热方可馏出酒。

  花飘香,酒飘香,山欢娱,人欢乐,一幅美好生活的画卷在勤劳的乡民的手中缓缓打开。



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