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绿色新纽带 江苏加速度丨当代缘酒业:打破传统白酒酿制方法完成向数字化、智能化转型晋级
发布时间:2022-07-01 03:23:46 来源:BOB体育赛事赞助平台

  绿色新纽带 江苏加速度丨当代缘酒业:打破传统白酒酿制方法,完成向数字化、智能化转型晋级

  伴随着扑鼻而来的酒香味,“绿色新纽带 江苏加速度”采访团一行来到了坐落淮安市涟水县高沟镇的当代缘酒业。走进酿酒车间,记者看到了一个个大型智能化设备正在高速工作,在这里,酿酒也能够“很智能”。

  “2015年9月,咱们企业的智能化酿酒车间全面建成投产。车间交融主动配料、智能装甑、主动分级接酒等技能,完成了传统浓香型白酒酿制工艺向数字化、智能化的转型晋级。”当代缘酒业文旅公司讲解员王铭告知记者,这是全国第一个智能化酿酒车间,2016年5月,被我国酒业协会颁发 “我国白酒智能化酿制演示车间”称谓。

  据了解,智能化酿酒车间最大的亮点是智能装甑机器人系统的投入使用。该系统投入使用后不只降低了工人的劳动强度,还提高了出产功率。现在,厂内共有班组24个,出产线个,年产优质原酒近一万吨。

  此外,在当代缘美酒银行内,记者看到了10万只陶坛成行列摆放,每只容量达1吨,局面十分壮丽。据悉,陶坛贮存是一种传统、作用十分好的原酒贮存方法。

  值得一提的是,在卫星模型展现区,记者被“国缘V9”号卫星的模型所招引。据悉,在新我国建立70周年之际,国缘V9号卫星成功升空。“这颗卫星是一颗高光谱卫星,也是我国民族品牌企业的第一颗卫星。整星分量70公斤。不只为自然资源、生态环境、城市办理、应急办理、才智交通、精密农业等应用领域供给大数据服务。还赋能当代缘酒业才智工厂建造和绿色食品出产的办理。”王铭骄傲地介绍。

  走在厂区里,记者每时每刻都能感受到喜庆吉利的我国红,这是当代缘的基准色。自1996年至今,该企业以“缘”文明为中心,以“酒”为载体,培养当代缘文明系统,打造独具特色的企业品牌形象。坚持以质制胜,与科研院所、高校建立了产学研合作关系,环绕职业及企业开展需求,侧重展开食品安全操控、固态酿酒工艺优化、酿制微生物及其代谢产品、白酒微量风味物质、固态发酵配备等研讨及立异效果的推广应用。一起,当代缘景区也是国家AAAA级旅行景区,全国工业旅行演示点,估计到今年年底将完成营收2000万元。

  站在“十四五”新的起点上,当代缘酒业将继续发扬“寻求杰出,缘结全国”的企业精力和“三牛精力”,定位“开展高质量,酒缘新跨过”,提前完成营销百亿,为当地经济开展、涟水冲刺百强县做出更大奉献。

  新华日报·交汇点记者 吕鑫 王建旸/文 杨玺 邓宇轩/视频通讯员 侍瀇兴



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