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意大利古酿酒工艺成为世界遗产
发布时间:2022-07-04 03:55:54 来源:BOB体育赛事赞助平台

  近来,意大利潘泰莱里亚岛上撒播了多个世纪的酿酒葡萄栽培工艺获得了联合国教科文组织世界遗产身份。

  潘泰莱里亚岛坐落意大利南海岸外85公里,间隔突尼斯70公里。有30个葡萄栽培者以2500年前来到这儿腓尼基人发明的灌木形整枝工艺来栽培Zibibbo葡萄(又被称为亚历山大麝香),出产名为Passito di Pantelleria的甜酒。

  栽培者首要在地上挖一个坑,将葡萄树种在傍边,仅高出地表几公分。然后修剪到有6条树枝,一起将坑整形,坚持葡萄树在正中央。最终,葡萄采摘有必要人工进行,开始于7月底。老栽培者和年轻一代都有必要参加,以保证不流失传统。



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