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大连人改动几千年传统工艺:以鱼酿酒 变吃为喝(图)
发布时间:2022-06-29 08:53:07 来源:BOB体育赛事赞助平台

  大连人不只喜欢海鲜,并且长于变着把戏研讨海鲜品的新“吃法”,可谓我国一绝的鱼酒便是大连人孙克满潜心研讨制成的。酒界威望对鱼酒的点评是—改动了我国几千年来酿酒的传统工艺,创始了国际酒业的新天地。

  所谓鱼酒,便是以鱼为质料,通过清洗、蒸煮、糖化、发酵、酿造等现代科学技术与传统工艺相结合酿造出的酒,其特点是低度、易吸收、养分丰厚、节约粮食,绿色环保。陈秀中拍摄报导

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