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曲香酒醇尽在“醉美”酒曲之乡
发布时间:2022-07-04 04:20:18 来源:BOB体育赛事赞助平台

  寿张集镇坐落在梁山县城西北部,是一个具有悠长前史的酒曲之乡,全镇总面积42平方公里,总人口3.6万人,辖区共26个行政村。具有白酒出产许可证企业3家,规划以上酿酒制曲企业26家,其他企业及庭院式出产作坊168家,构成了年产酒曲及酶制剂12万吨的出产能力,产值超6亿元,从业人员达4000人。曲类产品销往全国20多个省市自治区,占全国出售量的60%以上,酶制剂产销量达到了全国的65%,酒曲工业税收占当地财务税收的60%以上。

  近年来,镇党委、政府在县委、县政府的正确领导和广阔干部群众的共同努力下,以“经济开展、民意安稳、社会调和”为方针,不断探究城镇经济开展的新思路,发掘城镇工业开展潜力,走出一条“曲香酒醇”特征工业开展之路。

  寿张集镇是据前史可循的千年古城之一,《山东通志》云:寿张本名寿良,因光武帝避叔讳,改名寿张。寿张集大众自古就有制曲酿酒的传统。明朝初期,跟着老辈人学习并现已熟练地掌握了大曲制作技能的徐孟田,由东平州章州镇迁往古宋金河东岸今梁山县寿张集镇西建村,不断对制曲的每道工序进行重复试验,终究掌握了一套完好科学的制曲技艺。1950年,因为其时的方针约束,徐坊的踩曲业被逼中止。1979年,徐坊大曲有限公司现任董事长徐恩润决心重操祖传制曲业,约请徐万士等6户农人,请制曲传人徐炳珠担任技能,筹资购买5500斤小麦建了半阴半阳曲室3间,成立了山东省榜首家专业制曲厂,创始了山东省专业制曲职业的先河。

  到2011年,全镇已有近200家家庭式曲房小作坊,镇党委、政府决议紧紧掌握职业优势,将制曲酿酒做强、做大、做成特征、做成支柱,一方面大力开展招商引资活动,采纳“引进来、走出去、住得下、学得会”这十二字方针,不断在招商引资中寻求商机,另一方面引导企业科技立异理念,加大科技立异力度,立异出高温、中温、低温、高脂功用曲,酱香型、芝麻香型酶制剂,固液态窖泥功用菌、制品窖泥、酯化酶、跟酶、生香酵母、麸曲等高重生物产品。打造出徐坊、原浆梁山人、将军渡、徐家老店、榜首把交椅等系列白酒品牌。由徐坊大曲有限公司与山东大学生命学院服务中心联合建造的山东梁山微生物运用研究院已投入运营,进一步提升了企业产品科技含量。由徐坊大曲有限公司、徐曙生物工程有限公司等7家企业联合拟定的大曲、白酒的出产出售当地规范经过了山东省质量技能监督局验证,然后宣告该镇酒曲酿制方面走在了全国前列,特别是芝麻香型专用曲已具有全国同类产品的定价权,江苏洋河集团、四川泸州老窖、孔府家酒、兰陵、景芝等多家闻名酒厂均与该县酒曲企业常年协作,具有了较为安定的出售网络。

  2012年,镇党委、政府经过进一步的招商引资和基础设施建造,依照“高规范规划,高起点规划,现代化布局”的要求,在镇南部规划建造我国梁山酒曲文明工业园。工业园占地1200亩,坐落县城西北1公里处,东临220国道,省道蒙馆路从中部穿过,地理位置优胜,交通快捷。酒曲文明工业园分红酒曲加工制作区、特征制曲酿酒展现区、高新技能研讨区、学习训练区四大区域,运用三期工程建造完结。工业园建成后,能包容36家酒曲规划企业进园运营,构成年产30万吨的酒曲出产能力,一起可建成一流的酒曲科研机构,约请全国专家技能人员在这里沟通研讨,年训练酒曲专业技能人员可达上千人。到现在,工业园已建成酒曲、酶制剂出产线万余平方米,内置酒曲、酶制剂出产设备60余台套,年产大曲、酶制剂12万吨,年产值可达4.6亿元,在建酒曲项目8个,其间由梁山徐旭酒曲有限责任公司与天津大学微生物研制服务中心协作5万吨酒曲出产线亿元,已建造完结酒曲培育、发酵车间36000平方米、仓库及办公室24000平方米,完结投资9900万元,部分车间已开端试运营。园区承载着徐曙生物、徐坊大曲、良友生物、徐旭酒曲、徐氏生物等10余家企业,在本年经济惨淡、形势严峻的情况下,坚持了制曲酿酒的继续安稳增长。寿张集镇被济宁市中小企业办公室颁发“特征工业城镇”称谓并接连多年被县委、县政府颁发“开展民营经济先进城镇”、“招商引资作业先进城镇”荣誉称谓。

  望眼未来,寿张集镇将以科学开展观为辅导,进一步加大对酒曲工业的方针扶持力度,加速企业技能革新脚步,搞好宣扬策划,会集抓好招商引资,大力度对外合资协作,推动酒曲工业优化晋级,实在把寿张集工业集群打造成为江北最大的酒曲工业基地,成为曲香酒醇的“醉美”酒曲之乡。

  山东梁山徐曙生物工程有限公司是全国较早、种类齐全、质量优异、价格合理、检测系统完善的大型专业制曲企业,是出产各种香型大曲幽香、浓香、酱香、芝麻香及酶制剂的大型专业企业,公司已经过ISO9000:2008质量管理系统认证。公司具有固定资产2000万元,流动资金8000万元,技能人员20余人,其间大中专毕业生10人,员工300余人,大型制曲流水线套,酶制剂出产流水线亿元;酶制剂年产1万吨,接连三年列入梁山108将队伍,被评为县级先进单位、勋绩企业。

  山东梁山徐坊大曲有限公司是一家集出产、科研、出售为一体的综合性生物工程企业,始建于1979年,历任济宁市第十四、十五、十六届人大代表的公司董事长徐恩润创始了工业制曲的先河。公司为山东省白酒工业协会理事单位,是同职业首家经过ISO9001世界质量管理系统、ISO22000食品安全管理系统、ISO14001环境管理系统等系列认证的企业,是山东省高新技能企业、山东省大曲当地规范榜首起草单位、济宁市农业工业化要点龙头企业,是省工商局确定的“山东省著名商标”,济宁市人民政府确定的企业技能中心的闻名企业。

  山东梁山良友生物工程有限公司始建于1986年,是一家集出产、科研于一体,以出产酿酒业所需生物制剂、大曲为主导产品的高新技能企业。与高等院校和微生物科研院所协作研制,出产出高科技含量的生物制剂酯化酶、固、液体窖泥功用菌、生香酵母、芝麻香型白酒专用曲。该公司年产大曲3万吨、酶制剂5000吨,多年来以优质的产品和杰出的诺言与新老客户树立互惠互利、协作共赢联系,共创酒业光辉。

  山东梁山徐氏生物工程有限公司是出产大曲、酶制剂等颇具影响的生物工程专业企业。公司产品以大曲、酶制剂、生物肥料为主。年产大曲8000吨,酶制剂千余吨,年产值6500万元。大曲类主要有高温、中高温、中温文低温4大类18个种类,是国内制曲职业前史悠长、产值最大的企业之一。酶制剂类以芝麻香型为主导,该产品填补了山东省酶制剂职业的空白,山东省排名前四位的酒厂有三家运用该公司出产的酶制剂。

  山东梁山徐旭酒曲有限责任公司是一家集出产、科研为一体,以曲药、酶制剂出产为主导产品的现代生物工程公司。公司现有中高级职称科研人员十多人。现代化的制曲、酯化酶出产、酿酒试验设备、剖析检测设备齐全。公司出产的传统高中温大曲、高酯功用曲、酯化酶、酯化液和小曲专用发酵剂,经近千家酿酒厂家运用证明,在提高出酒率、优质品率等方面成效独特,给用户带来了丰盛的报答。

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