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泸州老窖酿酒技改项目开工
发布时间:2021-10-28 09:02:08 来源:BOB体育赛事赞助平台

  昨日,泸州老窖酿酒工程技改项目在我国白酒金三角酒业园区正式开工。该项目将以主动化、机械化、信息化、智能化为切入点,对酿酒出产布局、出产设备设备、配套功用进行优化技改,然后推进我市白酒工业从传统酿制向智能、才智酿制改变,加速白酒现代工业化进程。

  泸州老窖酿酒工程技改项目总占地面积约3000亩,总投资超越70亿元,建造地址坐落江阳区黄舣镇,项目分两期进行,一期工程估计2020年12月竣工,二期工程估计2025年12月竣工。项目悉数建成后将构成年产优质白酒10万吨、曲药10万吨和储酒30万吨的才能。

  泸州老窖酿酒有限责任公司总经理杨平告知记者:“该项目是在坚持泸州老窖现有白酒产能以及传统酿制工艺不变的基础上,积极探索智能、才智酿制之路,整个酿酒技能进程傍边仍是传承咱们的传统工艺,就仅仅经过设备的进步,包含技能化的运用,结合自身工艺的要求,也结合现在国内先进的企业共同来开发整个机器人上甑,包含酒的转运也是智能化的,来替代曾经人工的劳动力,进步劳动出产率。”

  近年来,泸州老窖公司在制曲、酿酒、贮存的信息化、主动化技改方面都进行了很多的实验和使用,构成了制曲主动化、拌糟主动化、上甑主动化、摘酒输酒主动体系、主动摊晾下曲等工艺计划和技改办法,并进行必定规划的技改运用,在进步基酒质量、进步出产功率方面取得了杰出作用。

  据了解,该项目悉数建成后,将构成集白酒酿制、制曲、科研立异、基酒贮存、出产配套设备、旅行文化工业为一体的工业中心。

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